こんにちは！仙台青葉店の石川です😊

今週も明るく、元気に、真剣に頑張ります！

 

さて、第405話のはなまる日記で

【おいしいコーヒーの淹れ方に関する本】

をご紹介させて頂きました👆👆👆

 

今回は、部長に教えて頂いた事と本を参考に

実践してみたので皆様にもお見せしたいと思います😄

 

 

①まず始めに台形のペーパーフィルターを用意します

②側面の重ね目を折ります

③底辺の重ね目を側面の折り目と反対方向に折ります

④ドリッパーにペーパーフィルターをしっかり入れます

 

ドリッパーやカップなどは事前にお湯で温めておいた方が◎です。

コーヒーを淹れたときに冷めにくくなりますよ～☕✨

 

 

⑤コーヒー粉を入れたらドリッパーを軽く叩いて

表面を平らにして中心にくぼみを作っておきます

 

⑥くぼみの中心から外側に向かって渦を描くように

少量のお湯を注ぎます(時計回り)

 

⑦全体を湿らせたら10～50秒そのまま蒸らして

お湯で盛り上がった表面が沈んでいくのを確認します👀

 

⑧2回目のお湯もゆっくりと中心から外側に向けて渦を描きます。

ペーパーの近くまできたら中心に向かって渦を描きながら戻り、

注ぐのを止めて、また表面が沈んでいくのを確認します👀

 

⑨同じ手順で必要量まで注いだら

素早くドリッパーを外して完成です✨

 

確かに香りも良くてこれは美味しい！！！！

ですが、私にはまだ修行が必要な感じでした🤔💭笑

もっと美味しく淹れられるように練習してみようと思います👍💨

 

そして、2週間ほど前に弊社の社長が

仙台青葉店にいらっしゃいました！

こちらの写真は、社長から頂いた差し入れです✨

お忙しい中、お気遣い頂いて本当にありがとうございました。

と～～～っても美味しかったです🤗✨

 

それでは最後に…

 

お布団に関するご相談・ご用命は
はなまるリビングまでお気軽にお電話ください☀
☎0120-870-143